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红糖发糕

红糖发糕

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评论(207)浏览(114821)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

香儿厨房 首发于2012-10-17

未经允许,不得转载!
红糖发糕,按照烘焙高手的方子做的,还真的很灵,第一次做的自己认为很完美,因为以前做过,没放好,重阳节到了,按照我们这里的习惯,就是给老人送糕点。

食材

  • 主料
  • 中筋面粉

    200g
  •  
  • 辅料
  • 红糖

    35g
  • 酵母

    3g
  • 泡打粉

    1g
  • 温水

    190g
  • 红葡萄干

    适量
  •  
步骤
红糖发糕的做法步骤1

1.先把面粉和泡打粉混合

红糖发糕的做法步骤2

2.红糖和酵母用温水泡开

红糖发糕的做法步骤3

3.再倒入盆中一起混合成糊

红糖发糕的做法步骤4

4.用耐高温的容器,里面抹上一层油后,把面糊倒入。

红糖发糕的做法步骤5

5.放在温暖处发酵至两倍大后,再加上葡糖干。

红糖发糕的做法步骤6

6.冷水上锅,大火30分钟熄火。

红糖发糕的做法步骤7

7.趁热倒扣出来。

红糖发糕的做法步骤8

8.翻过来,刀上沾点水切开

红糖发糕的做法步骤9

9.装盆

小贴士
化开红糖水和酵母水一共190克哦,我不喜欢很甜的食物,这个甜度可以了,如果喜欢甜食的再可以加10克糖进去。
向你推荐: 中筋面粉的做法
 

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