菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 芹菜炒肉

芹菜炒肉

芹菜炒肉

/更多做法
评论(286)浏览(1067742)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

苹果小厨 独家发布于2012-10-13

未经允许,不得转载!
芹菜,属高纤食物,具有降压降糖补铁锌等功效。它的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,铁的含量是番茄的20倍左右,还含丰富的胡萝卜素和多种维生素,是一种价廉的营养菜。
我们这的芹菜,除西芹外,通常还有一种茎是实心的,一种茎是空心的。每种口味都各有不同。今天我用的芹菜,产自我们邻近的市,很有的名的平度马家沟芹菜,价格要比普通产地的芹菜贵不少,但冲着它的口感,绝对是物有所值。

食材

  • 主料
  • 芹菜

    220g
  • 猪脊肉

    180g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 花椒

    适量
  •  
步骤
芹菜炒肉的做法步骤1

1.准备食材。

芹菜炒肉的做法步骤2

2.芹菜去叶切成寸段备用。

芹菜炒肉的做法步骤3

3.猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

芹菜炒肉的做法步骤4

4.锅中放适量油,加入肉丝。

芹菜炒肉的做法步骤5

5.炒至肉丝变白后关火。

芹菜炒肉的做法步骤6

6.另起锅,放适量油,放花椒一起烧热。

芹菜炒肉的做法步骤7

7.加入葱姜丝炒出香味。

芹菜炒肉的做法步骤8

8.然后铲出,只留锅中油。

芹菜炒肉的做法步骤9

9.加入芹菜,快速翻炒。

芹菜炒肉的做法步骤10

10.炒至芹菜翠绿,加入肉丝。

芹菜炒肉的做法步骤11

11.翻匀后,加入适量盐,再略炒,即可出锅。

小贴士
1、芹叶不要丢弃,它具有很高的食用价值。
2、肉最好选里脊或外脊肉,肉质较嫩。
3、芹菜要大火快炒。
4、买回的肉,可略冰冻再切,较容易。
向你推荐: 芹菜的做法   猪脊肉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号