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意大利万能绿酱

意大利万能绿酱

/更多做法
评论(16)浏览(15998)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

抹茶可乐 独家发布于2012-10-12

未经允许,不得转载!
长话短说、不为点击率、请您一定要收藏!^_^
郑重分享我的三大"爱酱"之一的义大利万能绿酱。在这寂寞徐徐冷风的秋季里..很诚心的希望您也能在温暖的家里享受浪漫的西餐。。

食材

步骤
意大利万能绿酱的做法步骤1

1.先準备好材料。

意大利万能绿酱的做法步骤2

2.简单的介绍所用材料:
这是市贩醃製的刺山柑、有点酸酸的。

意大利万能绿酱的做法步骤3

3.这是市贩醃製的黄瓜。

味道也是酸酸的带有点甜、市贩种类裡面有分大条的和小条的、味道都一样、购买时可以依个人需要挑选。
(以上两种都是用酸醋去醃製而成的酱菜种类、酸裡带著甘甜。)

意大利万能绿酱的做法步骤4

4.这是市贩醃製的沙丁鱼。

是用橄兰油和盐巴醃製而成的、市贩种类很多、也有分等级和真假。常被用在披萨或是西餐上的辅佐料、直接单独吃非常下酒和下饭。我是买最便宜的哦~

意大利万能绿酱的做法步骤5

5.这是酸味白酒。
常被用来调配沙拉酱或是煮鱼贝类压味用的、味道有点酸酸像白醋。

意大利万能绿酱的做法步骤6

6.橄欖油。
这是我们所熟悉常见到的橄兰油、做西餐或沙拉酱常会用的到、种类当然也很多、依照个人喜好。

意大利万能绿酱的做法步骤7

7.把所有材料依照所需分量装入碗裡準备好。

意大利万能绿酱的做法步骤8

8.醃製的黄瓜剁碎。

意大利万能绿酱的做法步骤9

9.蒜头剁碎。

意大利万能绿酱的做法步骤10

10.荷兰芹只需要叶子、把茎除去。

意大利万能绿酱的做法步骤11

11.沙丁鱼剁碎。

意大利万能绿酱的做法步骤12

12.把所有所需材料都剁碎好备用。

意大利万能绿酱的做法步骤13

13.把所有材料包括酸白酒、全部放进果汁机裡或绞碎机裡、橄欖油先倒入一半、一起绞碎。

(绞碎时間别太长、只需三到五秒哦)

意大利万能绿酱的做法步骤14

14.再倒入剩餘的橄兰油完全搅拌、时間只需三秒即可完成。

意大利万能绿酱的做法步骤15

15.我自己另外加入胡椒、不加也行。

意大利万能绿酱的做法步骤16

16.这是成品。
做好静放一两分、固体沉淀了、就会看见非常美丽脆绿的顏色哦~~

小贴士
重口味的朋友、您可依照自己喜欢的材料份量增减哦。
向你推荐: 荷兰芹的做法   蒜头的做法   醃沙丁鱼的做法   醃黄瓜的做法
 

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