菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 干煸四季豆

干煸四季豆

干煸四季豆

/更多做法
评论(149)浏览(467868)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

柔蓝水晶 独家发布于2012-09-29

未经允许,不得转载!
四季豆因地区不同,所以名称也有所不同,最常见的说法是叫豆角,我非常喜欢吃,尤其是干煸出来的,非常香非常好吃。但加工四季豆,一定要加工熟,切不要贪图四季豆颜色好看,又怕煮熟后四季豆变软,吃起来不爽脆,便不把它加热煮透,这些都是常见的四季豆加热不够导致中毒的原因。

食材

  • 主料
  • 四季豆

    350g
  • 猪肉馅

    50g
  • 红尖椒

    10g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 大料

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  •  
步骤
干煸四季豆的做法步骤1

1.准备好所有材料,把四季豆摘掉头和尾,掰成小段。

干煸四季豆的做法步骤2

2.锅里多倒些油,把四季豆下锅煸炒至表面起皱。

干煸四季豆的做法步骤3

3.把四季豆捞出,锅里留底油,撒入花椒和大料。

干煸四季豆的做法步骤4

4.把猪肉馅倒入翻炒至变色后放入葱姜蒜。

干煸四季豆的做法步骤5

5.加入少量生抽。

干煸四季豆的做法步骤6

6.加入少量醋。

干煸四季豆的做法步骤7

7.加入少量料酒。

干煸四季豆的做法步骤8

8.然后倒入红尖椒翻炒。

干煸四季豆的做法步骤9

9.这时候把四季豆倒入翻炒。

干煸四季豆的做法步骤10

10.加入少许盐调味。

干煸四季豆的做法步骤11

11.关火加入味精。

干煸四季豆的做法步骤12

12.装盘即可享用了。外焦里嫩,非常好吃呢。

小贴士
1.炒的时候最好不要放酱油,否则炒出的四季豆会看起来很黑。
2.四季豆一定要多煸一会,煸熟,否则食用生四季豆会中毒。
向你推荐: 四季豆的做法   猪肉馅的做法   红尖椒的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号