菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 小清新玫瑰生日蛋糕

小清新玫瑰生日蛋糕

小清新玫瑰生日蛋糕

/更多做法
评论(91)浏览(61662)
  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

茗月宝宝 原创于2012-09-23

未经允许,不得转载!
今天同事的女儿过生日,交代我做个漂亮的蛋糕,小姑娘17,8岁。要是再小点我就做卡通的了,这个年龄正是花季的年龄,当然做点鲜花会比较好看,但是又不能俗套。于是选用了淡紫色和淡黄色,配了粉色的花朵又带一点点梦幻的感觉,侧面用的是白巧克力,整体清新淡雅,周围的鲜奶本来是想挤螺丝状的,后来觉得太过复杂,于是都挤成了小圆球,很简单大方。本来想弄黑巧克力“生日快乐”,可是同事说不喜欢黑巧克力的味道,于是改用生日插牌。老妈非说用红色,我觉得用金色好看,红色看起来和这个蛋糕不那么搭配有点俗气,金色感觉大方一些,最后还是用了金色。希望她喜欢这个蛋糕哦~

食材

步骤
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤1

1.6寸蛋糕胚切成厚度相等的两片,在一片上面均匀抹上打发好的奶油。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤2

2.中间放上水果,周围一圈均匀涂抹蓝莓酱,撒上熟花生碎。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤3

3.盖上一另一片蛋糕,表面周围都均匀涂抹上奶油。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤4

4.用抹刀整形,把蛋糕表面的奶油抹均匀,光滑。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤5

5.取一部分奶油放入小盆里,滴一滴粉色色素,搅拌均匀。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤6

6.裱花袋装入玫瑰小号裱花嘴,裱花袋里倒入粉色奶油。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤7

7.用筷子做支撑,裱花做出一朵花。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤8

8.依次做好几朵花朵,轻轻放在蛋糕上。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤9

9.同样取一部分奶油,滴一滴黄色素搅拌均匀,用玫瑰小号裱花嘴做出淡黄色的花朵。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤10

10.依次做好几朵花放在蛋糕上,交错开。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤11

11.取一个裱花带减成三角形状,或者用叶子裱花嘴也可以,裱花袋里装入淡绿色奶油。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤12

12.在花朵之间的缝隙间,挤出叶子。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤13

13.用勺子刮白巧克力,多刮一些巧克力屑。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤14

14.在蛋糕的侧面周围撒满白巧克力屑。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤15

15.用平口大号花嘴,依次装入粉色,紫色,在蛋糕周围挤一圈围边。

小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤16

16.最后在蛋糕上面也撒上白巧克力屑,花朵上撒银珠,插上生日插牌即可。

小贴士
1.淡奶油一般加入糖的比例是10%,是大部分人能接受的,如果再喜欢味道淡点可以适当再减少一点。
2.天热最好提前冻点冰块,放在盆里,把淡奶油的盆放在冰块上,因为淡奶油的最佳打发温度在10°以下。
3.奶油的打发,速度是从慢到快,这样出来的奶油光滑,也比较好观察,千万不可一开始速度就开到最快。特别是奶油打到6,7分发的时候一定要观察,不要打发过头,奶油会变成“棉絮:状。
4.具体做法可参考之前的寿辰仙鹤蛋糕http://blog.sina.com.cn/s/blog_98a3573d01013hw7.html
向你推荐: 6寸戚风蛋糕的做法   淡奶油的做法   细砂糖的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司