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黄豆煲猪脚

黄豆煲猪脚

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评论(33)浏览(91666)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

香儿厨房 原创于2012-09-11

未经允许,不得转载!
秋的季节,天气渐渐转凉,最明显的感觉皮肤变得干燥了,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,能加速新陈代谢,延缓机体衰老。

食材

  • 主料
  • 猪脚

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 白酒

    适量
  • 黄豆

    适量
  • 鸡精

    适量
步骤
黄豆煲猪脚的做法步骤1

1.猪脚洗净后斩块

黄豆煲猪脚的做法步骤2

2.调料

黄豆煲猪脚的做法步骤3

3.黄豆洗净,我用高压锅,所以没泡

黄豆煲猪脚的做法步骤4

4.洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。

黄豆煲猪脚的做法步骤5

5.一调羹粗盐腌制一晚上。

黄豆煲猪脚的做法步骤6

6.冷水下锅,绰水洗净

黄豆煲猪脚的做法步骤7

7.猪脚和黄豆全部倒入高压锅内,加入适量的黄酒,调制到豆蹄筋档,30分钟。

黄豆煲猪脚的做法步骤8

8.之后再盛入砂锅,大火煮开后,加入适量的鸡精调味。

黄豆煲猪脚的做法步骤9

9.美容养颜的,嘿嘿。

小贴士
经过腌制的猪脚,吃口很香。
烹制过程先不要加盐,到最后吃一块尝试一下,再加盐。我没加。
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