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芹菜饺子

芹菜饺子

/更多做法
评论(259)浏览(493040)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

狼之舞 原创于2012-09-11

未经允许,不得转载!
好受不如倒着,好吃不如饺子。

想吃饺子不需要理由,啥也不说直接上饺子。喜欢芹菜味的水饺,还有专为饺子做的“酸辣饺子酱”。

食材

  • 主料
  • 瘦猪肉

    300g
  • 芹菜

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 生姜

    适量
  • 面粉

    适量
步骤
芹菜饺子的做法步骤1

1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。

芹菜饺子的做法步骤2

2.把猪肉细细的剁成肉糜。

芹菜饺子的做法步骤3

3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里,撒入适量精盐。

芹菜饺子的做法步骤4

4.一汤匙酱油。

芹菜饺子的做法步骤5

5.倒入适量料酒,搅匀腌渍30分钟。

芹菜饺子的做法步骤6

6.芹菜择洗干净,控净水后切碎。

芹菜饺子的做法步骤7

7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

芹菜饺子的做法步骤8

8.倒入两汤匙熟植物油。

芹菜饺子的做法步骤9

9.加入适量精盐,搅匀即可。

芹菜饺子的做法步骤10

10.面粉合成面团,饧好后切成小剂子。

芹菜饺子的做法步骤11

11.把剂子擀成薄饺子皮,放入馅料包成饺子。

芹菜饺子的做法步骤12

12.为了防止黏连,可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

芹菜饺子的做法步骤13

13.锅里坐水,水开后下入饺子。开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

小贴士
1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。
2、煮水饺时开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
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