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湘莲银耳糯米粥--白露养生粥

湘莲银耳糯米粥--白露

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

红豆厨坊 首发于2012-09-05

未经允许,不得转载!
“秋吃早粥”是养生专家提倡的一种养生方式。
尤其是在白露时节,人容易出现脾胃虚弱,消化差的症状,抵抗力也有所降低,这个世界多吃点温热,有补养作用的粥食,对健康大有益处。
做粥的大米和糯米等主料可以健脾胃,补中气泻秋凉以及防秋燥的调养作用。
此款粥是初秋的一道清热养阴,补中益气,健脾胃的养生粥。
早秋常喝此粥可去秋燥,尤其是对阴虚火旺的口腔溃疡或口舌生疮有很好的食疗作用。

食材

步骤
湘莲银耳糯米粥--白露养生粥的做法步骤1

1.莲子用清水浸泡20分钟。

湘莲银耳糯米粥--白露养生粥的做法步骤2

2.银耳泡发洗净备用。

湘莲银耳糯米粥--白露养生粥的做法步骤3

3.糯米也用清水浸泡20分钟。

湘莲银耳糯米粥--白露养生粥的做法步骤4

4.电炖锅加入热水放入莲子和糯米。

湘莲银耳糯米粥--白露养生粥的做法步骤5

5.再加入撕小块的银耳

湘莲银耳糯米粥--白露养生粥的做法步骤6

6.加盖子按下快炖健焖炖2-3个小时。

湘莲银耳糯米粥--白露养生粥的做法步骤7

7.直到粥稠食材熟透即好。

小贴士
我用的是电炖锅,所以很方便,不用担心溢锅的现象。
也可以用砂锅,或者电压锅来做,这样煮出的粥才好喝。
我用是今年的新莲子,非常易熟,口感很好,如果是老莲子要提前泡发才好。
如果想到达食疗的效果,莲子心可以不去一起煮粥,对口腔溃疡的效果更加。
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