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黄瓜肉丝拌面

黄瓜肉丝拌面

/更多做法
评论(26)浏览(29428)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

爱跳舞的老太 首发于2012-08-28

未经允许,不得转载!
黄瓜,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
用黄瓜做凉拌面,加些肉丝,健脾养胃,初秋时节合适。

用黄瓜与肉丝拌面条,初秋的美味.

食材

  • 主料
  • 面条

    500g
  • 肉丝

    150g
  • 黄瓜

    1根
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 淀粉

    适量
步骤
黄瓜肉丝拌面的做法步骤1

1.准备好猪肉,黄瓜

黄瓜肉丝拌面的做法步骤2

2.准备好面条

黄瓜肉丝拌面的做法步骤3

3.锅里水开,放点盐,下面条煮熟

黄瓜肉丝拌面的做法步骤4

4.捞出,用油搅拌一下待用

黄瓜肉丝拌面的做法步骤5

5.猪肉洗净切丝,用淀粉搅拌好

黄瓜肉丝拌面的做法步骤6

6.黄瓜洗净切丝

黄瓜肉丝拌面的做法步骤7

7.锅里油热,放姜,蒜,肉丝煸炒

黄瓜肉丝拌面的做法步骤8

8.待肉丝转色,加料酒,糖,老抽,一点水,小火煮10分钟。

黄瓜肉丝拌面的做法步骤9

9.加盐,鸡精煸匀,关火.

黄瓜肉丝拌面的做法步骤10

10.放下面条

黄瓜肉丝拌面的做法步骤11

11.放下黄瓜

黄瓜肉丝拌面的做法步骤12

12.加葱花,搅拌均匀即可.

小贴士
1.黄瓜的量可以多些,也可以放别的蔬菜.
2.肉丝不要煮的太干,多点汁方便搅拌。
3.喜欢辣的加些辣椒油很好。
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