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蛋黄肉糜粥

蛋黄肉糜粥

/更多做法
评论(13)浏览(12015)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

英子草 原创于2012-08-15

未经允许,不得转载!
胃不舒服,想煮咸粥吃,本想煮“皮蛋瘦肉粥”的,不巧皮蛋吃光了,有咸蛋那就用咸蛋吧,想不到味道不错呢,跟皮蛋粥有的一拼。

食材

步骤
蛋黄肉糜粥的做法步骤1

1. 材料图

蛋黄肉糜粥的做法步骤2

2. 鸡毛菜洗净切碎,咸蛋去壳切小块备用。

蛋黄肉糜粥的做法步骤3

3. 大米淘洗干净, 放入1300毫升水大火煮沸后,开小火煮15分钟

蛋黄肉糜粥的做法步骤4

4.姜切片, 锅中热油 ,放入生姜煸香。

蛋黄肉糜粥的做法步骤5

5.放入肉糜翻炒3分钟,倒入一勺料酒去醒。

蛋黄肉糜粥的做法步骤6

6. 白粥煮15分钟后,放入炒好的肉糜继续小火煮15分钟。

蛋黄肉糜粥的做法步骤7

7. 粥煮好后,放入鸡毛菜、咸蛋搅拌后再煮5分钟至熟。

蛋黄肉糜粥的做法步骤8

8.放入盐、味精拌均匀。

小贴士
鸡毛菜、咸蛋最后加,不要加盖煮,以免菜叶变黄。
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