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黑豆冰糖炖腐竹

黑豆冰糖炖腐竹

/更多做法
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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

籣草児 首发于2013-02-14

未经允许,不得转载!
女子以血为本,血可以说是女性美容最重要的物质基础。气血充足则面色红润,毛发爪甲饱满亮泽;同时血液还是精神活动的物质基础,血液充盛会使人思维清晰精力旺盛记忆力好。

黑豆,味甘性温,不仅形状像肾,还有有补肾滋阴、补血明目、除湿利水、解毒润肤、延年益寿之效。黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。 腐竹可以防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。还具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。

黑豆炖腐竹,补血明目健脑,促进消化,养颜美容,可降低胆固醇,老少皆宜~~

食材

  • 主料
  • 黑豆

    100g
  • 腐竹

    50g
  • 辅料
  • 黄冰糖

    75g
  • 枸杞子

    适量
步骤
黑豆冰糖炖腐竹的做法步骤1

1.腐竹提前用冷水泡发。

黑豆冰糖炖腐竹的做法步骤2

2.黑豆提前浸泡、洗净。

黑豆冰糖炖腐竹的做法步骤3

3.黑豆倒入砂锅,加入适量冷水,大火煮开,小火慢炖30分钟。

黑豆冰糖炖腐竹的做法步骤4

4.腐竹洗净,切小段;枸杞子稍稍冲洗一下备用。

黑豆冰糖炖腐竹的做法步骤5

5.黑豆炖至豆皮涨开,倒入腐竹。

黑豆冰糖炖腐竹的做法步骤6

6.大火煮开,小火炖煮15分钟。

黑豆冰糖炖腐竹的做法步骤7

7.加入冰糖,炖5分钟。

黑豆冰糖炖腐竹的做法步骤8

8.倒入枸杞子。

黑豆冰糖炖腐竹的做法步骤9

9.炖煮好的黑豆腐竹盛入碗中,趁热食用。

小贴士
1、黑豆热性大,不可多吃,多食易上火。
2、小孩子不宜多食黑豆。
3、黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
4、冷水浸泡腐竹可以保证腐竹的完整,不易破碎。
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