菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 酸甜狮子头

酸甜狮子头

酸甜狮子头

/更多做法
评论(47)浏览(26770)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

历险的丁丁 原创于2012-08-08

未经允许,不得转载!
冰箱里还一小块肥点的前腿肉,真是找不到菜了。只能剁成了馅子做狮子头了,虽然个头小点。直接汆汤,口感非常的嫩而且一点也不油腻,反而酸酸甜甜的很开胃。大家可以试一下呢!

食材

  • 主料
  • 前腿肉

    250克
  •  
  • 辅料
  • 生姜末

    适量
  • 适量
  • 番茄酱

    适量
  • 白糖

    适量
  • 料酒

    少量
  • 葱花

    适量
步骤
酸甜狮子头的做法步骤1

1.前腿肉剁碎,用盐、料酒、葱姜末调匀。然后用手挤成3个圆的大肉丸子。

酸甜狮子头的做法步骤2

2.汤锅内水烧开后,丸子下锅,大火煮。

酸甜狮子头的做法步骤3

3.煮至丸子飘起来后改小火再闷3分钟,然后捞出来备用。

酸甜狮子头的做法步骤4

4.炒锅烧热,放入肉丸子的汤,同时放适量的盐。

酸甜狮子头的做法步骤5

5.汤烧开后,放番茄酱入内,小火炒匀。

酸甜狮子头的做法步骤6

6.丸子入锅,用铲子慢慢翻炒上色,同时汤内加入少量的老抽。

酸甜狮子头的做法步骤7

7.放少量的白糖。

酸甜狮子头的做法步骤8

8.翻炒至汤汁基本收干、丸子上色后撒上葱花即可出锅装盘。

小贴士
丸子一定要水开后下锅,否则会被煮裂变形。
向你推荐: 前腿肉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号