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快手蒜汁红油凉面

快手蒜汁红油凉面

/更多做法
评论(42)浏览(68983)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

茗月宝宝 原创于2012-08-05

未经允许,不得转载!
最近天气闷热的不行,在家都懒得动,空调一直转啊转的,做饭怕进厨房太热了。这么热的天,最想吃点爽口,做起来又简单的饭。想想还是吃凉面,又快就能填饱我的肚子~这次的凉面用了最便宜的时令菜,调味料也简单,但是味道却非常好

食材

  • 主料
  • 面条

    1把
  • 黄瓜

    1根
  • 西红柿

    1/2个
  •  
  • 辅料
  • 35毫升
  • 酱油

    15毫升
  • 芝麻酱

    10毫升
  • 油泼辣子

    15毫升
  • 5毫升
  • 熟油

    20毫升
  • 大蒜

    6瓣
  • 凉开水

    1盆
步骤
快手蒜汁红油凉面的做法步骤1

1.锅里水烧开下面条。

快手蒜汁红油凉面的做法步骤2

2.准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。

快手蒜汁红油凉面的做法步骤3

3.黄瓜切成细丝,西红柿切片。

快手蒜汁红油凉面的做法步骤4

4.大蒜捣成蒜泥,油烧到非常热泼到蒜泥里,听到滋滋的声音。

快手蒜汁红油凉面的做法步骤5

5.蒜泥碗里倒入盐,酱油,醋,芝麻酱搅拌均匀,成蒜泥料汁。

快手蒜汁红油凉面的做法步骤6

6.冰好的面上浇上蒜泥水,铺上黄瓜丝西红柿即可。

小贴士
1.如果有冰块,凉开水里放些冰块更好,面条更冰凉爽口。

2.这款凉面主要突显的是蒜泥和辣子的味道,所以大蒜和油泼辣子可以多放些,芝麻酱不需要放太多。
向你推荐: 面条的做法   黄瓜的做法   西红柿的做法
 

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