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金针肥牛汤 —— 应对忙碌生活的快手汤

金针肥牛汤 —— 应对

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评论(8)浏览(43074)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

nicole的生活书 原创于2012-08-03

未经允许,不得转载!
炎炎夏日里,即使最爱厨房的人,也难以忍受在厨房里花几个小时来炖汤,此时此刻,方便快捷又不失营养美味的快手汤就是最佳选择。只需常备一些当季的新鲜蔬菜或应急的方便食材,即使回家晚也不用怕,照样可以享用香喷喷的暖胃汤。

快手汤的最大优点就在于食材选择的灵活性,很多新鲜食材都可以用来做汤,尽量选择易熟的材料,随自己的喜欢搭配,无限发挥创意,做出属于自己的风味汤。既方便、又快捷,还不失美味,喜欢喝汤又怕热的朋友,不妨试一试哦。

食材

步骤
金针肥牛汤 —— 应对忙碌生活的快手汤的做法步骤1

1.锅中注入适量水,烧开后放入肥牛片汆烫10秒;

金针肥牛汤 —— 应对忙碌生活的快手汤的做法步骤2

2.捞出肥牛片,用冷水洗去浮沫;

金针肥牛汤 —— 应对忙碌生活的快手汤的做法步骤3

3.另起锅,加入750ml清水,烧开后放入汤料,搅拌至完全融化;

金针肥牛汤 —— 应对忙碌生活的快手汤的做法步骤4

4.放入洗净的金针菇;

金针肥牛汤 —— 应对忙碌生活的快手汤的做法步骤5

5.再放入焯烫后的肥牛片,转小火煮5分钟即可。

小贴士
1. 肥牛片先汆烫一下,可以使汤更清澈;
2. 汤料的味道一般很浓,所以清水量不要太少;
3. 肥牛片和金针菇都比较易熟,不要煮太久;
4. 加入汤料已经很鲜美,不需要再添加任何调味料。
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