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剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜

剁椒金针菇蒸鸡翅——

/更多做法
评论(37)浏览(83469)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

康曦 原创于2012-07-31

未经允许,不得转载!
蒸菜往往是使菜品营养流失最少的一种制作方法,在炎热的夏天,想吃肉,又不想在厨房久待,估计蒸菜无疑是最佳选择.鸡翅是大家都很喜欢的肉食,与剁椒蒸在一起,无论是视觉还是味觉都让人感到惊艳.喜欢的朋友都来试试吧,绝对不会让你失望的.

食材

步骤
剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤1

1.把鸡翅洗净,并剁成此小段。加盐,生抽,姜丝腌制20分钟

剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤2

2.将姜末,蒜末和剁椒混合在一起

剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤3

3.金针菇去根洗净,铺在盘底

剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤4

4.锅内倒入食用油,把将姜末,蒜末和剁椒混合物炒香

剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤5

5.并倒入鸡翅煸炒

剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤6

6.鸡翅炒至变色

剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤7

7.将炒好的鸡翅倒入铺好金针菇的盘中,上锅蒸15分钟即可

小贴士
剁椒本身就有咸味,所以可以不用另外放盐。
剁椒也可以不炒,直接倒在鸡翅上蒸也是可以的,个人认为炒一下会更香一些。
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