菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 八宝南瓜

八宝南瓜

八宝南瓜

/更多做法
评论(98)浏览(39265)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

苹果小厨 首发于2012-07-28

未经允许,不得转载!
炎炎夏日,总想不起吃点啥来提提味口,这饭,不吃还饿,想吃却没食欲,真的是很令每个主妇头疼。那天,吃八宝粽子时想起家里还有一个小南瓜,用来蒸饭,小朋友肯定会喜欢。想到就做,泡米泡豆,因为黑米和豆类都属不易蒸煮的食材,所以准备工作得提前做。

食材

  • 主料
  • 小南瓜

    1个
  •  
  • 辅料
  • 黑米

    适量
  • 红豆

    适量
  • 绿豆

    适量
  • 青豆

    适量
  • 黄豆

    适量
  • 薏米

    适量
  • 花生

    适量
  • 泰国香米

    适量
步骤
八宝南瓜的做法步骤1

1.黑米提前一夜用水泡发。

八宝南瓜的做法步骤2

2.红豆黄豆绿豆青豆薏米也提前一夜用水泡发。

八宝南瓜的做法步骤3

3.泰国香米与花生用水洗净备用。

八宝南瓜的做法步骤4

4.小南瓜用水洗净备用。

八宝南瓜的做法步骤5

5.将南瓜用刀割出V型条纹,要每一道都割透。

八宝南瓜的做法步骤6

6.将割好的南瓜,拿掉上盖,用勺掏空里面的瓜瓤。

八宝南瓜的做法步骤7

7.将泡好的豆类黑米与洗好的泰国香米花生混合起来。

八宝南瓜的做法步骤8

8.装进南瓜里。

八宝南瓜的做法步骤9

9.放入适量的水,入蒸锅。

八宝南瓜的做法步骤10

10.大火蒸开后转中火,蒸约三四十分钟。(具体根据南瓜的大小来定)

八宝南瓜的做法步骤11

11.蒸好后的南瓜用勺直接挖着吃。

八宝南瓜的做法步骤12

12.或切开后吃都可。

小贴士
1、各种豆类与黑米都属于较难蒸煮的食材,所以要提前泡发。
2、炎热的天气,可将泡发的米豆入冰箱保鲜室,以免变质。
3、泡发的过程中,注意经常更换一下水。
4、豆的总量不要超过米的数量,才能获得较好的口感。
5、因为所用食材大都是经过泡发的,所以南瓜中加的水要酌量。
6、喜欢甜食的,可在蒸的过程中放点糖,或蒸好食用时放入。
向你推荐: 小南瓜的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号