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熏鸡翅

熏鸡翅

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

火舞的飘雪 原创于2012-07-15

未经允许,不得转载!
第一次做熏菜,味道不错,但做完之后那个锅盖真是难刷啊!
作为老公生日的一道菜,因为之前没提过也没做过,所以也算是给老公的一个惊喜吧!
他一边吃一边问我怎么做的?我说牺牲了咱家厨房的一把筷子,成就了这道熏翅根,呵呵!

食材

  • 主料
  • 鸡翅根

    6个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 白糖

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 茶叶

    适量
  •  
步骤
熏鸡翅的做法步骤1

1.洗好的小翅根和切好的姜片,四个有点少,所以又加了两个

熏鸡翅的做法步骤2

2.凉水下锅放入鸡翅根,加入干辣椒、桂皮、花椒煮至翅根断生

熏鸡翅的做法步骤3

3.老抽、白糖、鸡精调成汁,用筷子捞出翅根趁热涂抹均匀

熏鸡翅的做法步骤4

4.炒锅烧干

熏鸡翅的做法步骤5

5.锅底铺锡纸,锡纸上放上茶叶和白糖

熏鸡翅的做法步骤6

6.把筷子架在锡纸上方

熏鸡翅的做法步骤7

7.码上鸡翅根

熏鸡翅的做法步骤8

8.开大火把鸡翅两面熏至自己喜欢的颜色即可

熏鸡翅的做法步骤9

9.六个熏好的小翅根

小贴士
用老抽涂抹后再熏很快就熏好了,所以千万要看住,糊了可就没法儿吃了!
向你推荐: 鸡翅根的做法
 

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