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上汤节瓜

上汤节瓜

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评论(8)浏览(13103)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

莫言 首发于2012-07-01

未经允许,不得转载!
现在正是吃节瓜的季节,也很便宜!
其实夏天就是吃瓜果的季节,叶菜类的反而不如冬天好吃了,所以多吃应节食品吧,适合天地运转,必然对身体有好处的啊!
简单的上汤,有瓜有汤,还下火,赞的!你也试试吧,快手汤也很美味!

食材

步骤
上汤节瓜的做法步骤1

1.瘦肉切成肉片,用油盐,姜丝腌一下备用;,咸蛋黄切成若干份,皮蛋亦一样,咸蛋白保留最后才用;

上汤节瓜的做法步骤2

2.节瓜洗净,去皮,切成适量大小;

上汤节瓜的做法步骤3

3.锅中煮适量的水,下瘦肉煮开后,把血沫捞干净,然后下咸蛋黄和皮蛋一起煮开后转小火煲5分钟出味;

上汤节瓜的做法步骤4

4.再加入备好的节瓜;大火煮开后煮中小火煲至节瓜熟透,约10分钟左右;

上汤节瓜的做法步骤5

5.最后加入余下的咸蛋白和适量的盐调好味,下葱花即可!

小贴士
这个汤很好喝,很适合夏天炎热的天热,可以放你喜欢的海米或者瑶柱,也很赞!
向你推荐: 节瓜的做法   咸蛋的做法   皮蛋的做法   瘦肉的做法
 

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