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玫瑰花馒头

玫瑰花馒头

/更多做法
评论(107)浏览(142216)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

O放逐的青春O 首发于2012-07-02

未经允许,不得转载!
做奶香馒头,剩下了些面

就想换个花样,做了几个花瓣馒头

其实关于花瓣馒头有更详尽的做法,那样做出来也更漂亮些

只不过图省事儿用了最简单的,有时间再跟大家分享其它的做法吧

食材

步骤
玫瑰花馒头的做法步骤1

1.酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟,面粉过筛,过筛后的面粉加入酵母水

玫瑰花馒头的做法步骤2

2.倒入一袋牛奶

玫瑰花馒头的做法步骤3

3.磕入一个鸡蛋

玫瑰花馒头的做法步骤4

4.搅拌面粉至絮状,揉成面团后放置温暖处进行发酵

玫瑰花馒头的做法步骤5

5.取部分发酵好的面团揉成长条

玫瑰花馒头的做法步骤6

6.切成均匀大小的面剂

玫瑰花馒头的做法步骤7

7.把面剂擀成圆面片

玫瑰花馒头的做法步骤8

8.取6个依次叠压摆放沿边卷起

玫瑰花馒头的做法步骤9

9.用筷子在卷好的面卷中间使劲按压,然后沿印切开

玫瑰花馒头的做法步骤10

10.将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟

玫瑰花馒头的做法步骤11

11.将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟,冷水上屉蒸25分钟

小贴士
1:做花瓣馒头的面剂大小要一致,擀面片的时候,薄厚要一致

2:做好的花瓣馒头生坯要饧一会儿再下锅蒸,这样馒头才更松软
向你推荐: 面粉的做法   纯牛奶的做法   鸡蛋的做法
 

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