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皮蛋豆腐——下酒菜

皮蛋豆腐——下酒菜

/更多做法
评论(157)浏览(197293)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

love双双 首发于2012-06-22

未经允许,不得转载!
炎炎夏季,人们的胃口都不是特别好,尤其是老人。
选择一份凉爽开胃的菜,打开老人的味蕾,我选择皮蛋豆腐。
皮蛋豆腐是一道比较简单的家常菜,采用内酯豆腐、皮蛋、香菜等原料制作而成,做法简单,营养丰富,富含人体所需的多种营养成分,是老人下酒的好选择!

食材

  • 主料
  • 内酯豆腐

    1盒
  •  
  • 辅料
  • 皮蛋

    2个
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量
  • 香菜

    适量
  • 适量
步骤
皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤1

1.内酯豆腐去掉包装纸。

皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤2

2.将其倒扣,用剪刀将四个角剪掉一个小口。

皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤3

3.拿掉盒子。

皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤4

4.马上黄瓜片装饰。

皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤5

5.皮蛋去皮。

皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤6

6.切小块。

皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤7

7.香菜切段。

皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤8

8.生抽、醋、盐、香油,调味。

皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤9

9.淋上辣椒油即可。

小贴士
1、盒装内酯豆腐不易托盒,事先用剪刀将四个角剪掉,进去空气,就容易脱落了。
2、内酯豆腐也可以事先用刀切片,更容易入味。
3、调味可以根据个人喜好,不必拘泥。
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