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杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜

杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜

/更多做法
评论(50)浏览(30623)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

心儿厨房 首发于2012-06-22

未经允许,不得转载!
杏鲍菇肉质厚肥,口感鲜美,营养很丰富!最主要的它具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。所以非常适合血脂,胆固醇都高的老爸食用。
杏鲍菇的做法有很多,炒,烧,炖,凉拌,做汤或者是西式做法,味道都很鲜美!这道菜我用最简单方法--炒,搭配上红的胡萝卜和绿的黄瓜,颜色也十分的漂亮。

食材

  • 主料
  • 杏鲍菇

    2根
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    1根
  • 黄瓜

    1根
  • 生抽

    5ml
  • 耗油

    4ml
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 白糖

    适量
  • 大蒜

    2瓣
步骤
杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜的做法步骤1

1.准备好原料。

杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜的做法步骤2

2.杏鲍菇,胡萝卜,黄瓜分别切片。

杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜的做法步骤3

3.锅中烧水,放入杏鲍菇绰烫一下,捞出备用。

杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜的做法步骤4

4.再放入胡萝卜绰烫一下。

杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜的做法步骤5

5.锅中放油,放入蒜片炒出香味。

杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜的做法步骤6

6.放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒均匀。

杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜的做法步骤7

7.取一碗,放入生抽,耗油,水,淀粉,糖混合成调味汁。

杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜的做法步骤8

8.倒入调味汁,翻炒均匀。

杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜的做法步骤9

9.放入黄瓜片。

杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜的做法步骤10

10.翻炒均匀即可出锅。

小贴士
杏鲍菇和胡萝卜事先已经绰烫过,所以不用再炒很长时间,翻炒均匀即可。
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