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巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕

巧克力脆皮香蕉奶糕,

/更多做法
评论(111)浏览(128202)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

茗月宝宝 原创于2012-06-17

未经允许,不得转载!
只能在外面买奶糕?NO。想吃脆皮巧克力怎么办?自己在家做!天气热的不行,于是花了2天时间做了这个奶糕,做的过程有点繁琐,但是吃到嘴里真的的好好吃,香蕉的香甜味,里面还透着酸奶的味道,外面一层厚厚的巧克力脆皮和果仁。好吃的不得了,吃到嘴里立刻凉爽下来,大人小朋友都喜欢~

食材

步骤
巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕的做法步骤1

1.准备好所有材料。

巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕的做法步骤2

2.小锅里倒入蛋黄,细砂糖,牛奶搅拌均匀。

巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕的做法步骤3

3.放到火上慢慢加热,不要煮沸,快煮沸的时候立即离火,放凉。

巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕的做法步骤4

4.小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。

巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕的做法步骤5

5.香蕉捣成香蕉泥。

巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕的做法步骤6

6.小锅里倒入香蕉泥,酸奶搅拌。

巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕的做法步骤7

7.把奶糕糊搅拌均匀,放入冰箱冷冻。

巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕的做法步骤8

8.把冷冻好的奶糕糊打发。

巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕的做法步骤9

9.然后再放入冰箱冷冻,再打发这样反复4次。

巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕的做法步骤10

10.把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻。

巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕的做法步骤11

11.融化巧克力,把冷冻好的奶糕取出来,在巧克力里沾一圈巧克力。

巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕的做法步骤12

12.12.趁巧克力没有成型,立刻撒上花生碎沾在表面,再放入冰箱冷冻即可。

小贴士
1.蛋黄液快煮沸的时候立即离火,不要煮开了。
2.冷冻的奶糕糊要反复打发几次,口感才更细腻。
3.沾巧克力要立刻撒花生碎,不然巧克力容易冷却,花生碎沾不上。
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