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萄式蛋挞

萄式蛋挞

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评论(282)浏览(104712)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

魔鬼小米 原创于2012-05-23

未经允许,不得转载!
萄式蛋挞哦!亲!
第一次用烤箱烤蛋挞,相当成功。买屋飘着淡淡的奶香,还未等晾凉我就迫不及待的品尝,把上颚都烫破了!呜呜……
真是心急吃不了热蛋挞啊!

食材

步骤
萄式蛋挞的做法步骤1

1.把蛋挞皮放到常温下解冻

萄式蛋挞的做法步骤2

2.准备所有材料。

萄式蛋挞的做法步骤3

3.把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化。晾凉。

萄式蛋挞的做法步骤4

4.倒入130ml淡奶油

萄式蛋挞的做法步骤5

5.另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散

萄式蛋挞的做法步骤6

6.将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中

萄式蛋挞的做法步骤7

7.将挞水经过筛网过滤一下,去除杂质

萄式蛋挞的做法步骤8

8.把挞水盛到蛋挞皮里,注意不要太满,大概2/3就可以了

萄式蛋挞的做法步骤9

9.烤箱200°C预热10分钟后,烤20-25分钟至表面出现焦斑即可

小贴士
烤20分钟时蛋挞就熟了,最后5分钟会出现焦斑。
向你推荐: 牛奶的做法   全蛋的做法   蛋黄的做法   蛋挞皮的做法
 

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