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蒜苗炒豆腐

蒜苗炒豆腐

/更多做法
评论(75)浏览(56426)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

籣草児 发布于2012-05-21

未经允许,不得转载!
豆制品营养丰富,口感嫩滑。我家喜欢吃豆制品,每天都会有一道豆制品菜肴。炒豆干,凉拌豆腐,鲫鱼炖豆腐,烧豆腐,豆瓣豆腐~~~

小时候习惯了吃妈妈做的菜,刚结婚那会儿,在婆家同样的豆制品做的菜,吃起来还真不习惯。妈妈做的豆腐菜,可以用不同的酱料烧煮,味道总能吃出不一样的美味。

这两年学会了做腊八豆,用腊八豆烧豆腐,加入蒜苗,蒜香味加上腊八豆,鲜咸下饭呢~~

食材

  • 主料
  • 豆腐

    320g
  • 蒜苗

    100g
  • 腊八豆

    3勺
  •  
  • 辅料
  • 食油

    1勺
  • 适量
  • 洋葱

    适量
  • 生抽

    1勺
  • 白胡椒粉

    适量
  •  
步骤
蒜苗炒豆腐的做法步骤1

1.准备好蒜苗、豆腐、洋葱。

蒜苗炒豆腐的做法步骤2

2.准备好腊八豆。

蒜苗炒豆腐的做法步骤3

3.豆腐切小块,蒜苗、洋葱洗净切好备用。

蒜苗炒豆腐的做法步骤4

4.锅中油热,倒入豆腐。

蒜苗炒豆腐的做法步骤5

5.煎至微黄盛起备用。

蒜苗炒豆腐的做法步骤6

6.锅中余油,爆香洋葱。

蒜苗炒豆腐的做法步骤7

7.加入腊八豆,炒出香味。

蒜苗炒豆腐的做法步骤8

8.倒入豆腐,炒匀。

蒜苗炒豆腐的做法步骤9

9.倒入蒜苗,炒匀。

蒜苗炒豆腐的做法步骤10

10.加入白胡椒粉,炒匀。

蒜苗炒豆腐的做法步骤11

11.淋入生抽,炒匀。

蒜苗炒豆腐的做法步骤12

12.炒好的蒜苗豆腐盛入盘中即可食用。

小贴士
1、豆腐用油煎一会不易炒碎。
2、腊八豆是自己做的,可以换做其他酱料烹调。
3、腊八豆很咸,没有另加盐,淋少许生抽调好味。
向你推荐: 豆腐的做法   蒜苗的做法   腊八豆的做法
 

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