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胡萝卜卷心菜炒馒头

胡萝卜卷心菜炒馒头

/更多做法
评论(8)浏览(16960)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

阿转 原创于2012-05-11

未经允许,不得转载!
春天来了,又到了刮大风的季节。皮肤觉得干燥吗?多吃胡萝卜吧。、

这道菜,也可以作为主食,不仅营养丰富、热量较低,而且调味料放的很少,真的是超级健康。

β胡萝卜素的作用与功能:
1、维持皮肤粘膜层的完整性,防止皮肤干燥,粗糙;
2、构成视觉细胞内的感光物质;
3、促进生长发育,有效促进健康及细胞发育,预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长;
4、维护生殖功能;
5、维持和促进免疫功能。数据介绍,胡萝卜具有预防和抑制肺癌的作用。

食材

  • 主料
  • 馒头

    100g
  •  
  • 辅料
  • 胡萝卜

    1根
  • 卷心菜

    1/2个
  • 鸡蛋

    2个
  • 干辣椒

    适量
  • 葱花

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 适量
  • 适量
步骤
胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤1

1.胡萝卜擦成丝,用油炒透,盛出备用。

胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤2

2.卷心菜切细丝,用一点点油炒软,盛出备用。

胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤3

3.馒头切丁。

胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤4

4.两个鸡蛋打散,放入馒头丁搅拌均匀。

胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤5

5.锅中热油,放入干辣椒和葱花炒香。

胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤6

6.放入馒头丁快速翻炒至蛋液凝固。

胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤7

7.放入卷心菜炒匀。

胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤8

8.放入胡萝卜炒匀。

胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤9

9.加适量盐调味,撒蒜末翻一下即可出锅。

小贴士
1、胡萝卜先用油炒一下,一是去掉胡萝卜的特别味道,二是能让胡萝卜素更好的溶解出来被人体吸收。
2、将卷心菜丝先炒软,可以减少后面的炒制时间,以免鸡蛋变老。
3、不需要太多调料,蔬菜的原味就够了。
4、也可以放其它家里有的蔬菜。
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