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葱烧木耳

葱烧木耳

/更多做法
评论(5)浏览(31742)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

00坐在窗口的云 原创于2012-05-03

未经允许,不得转载!
东北特产黑木耳是很出名的山珍,百度百科上说的:色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。不仅营养好,味道也好哦。

食材

步骤
葱烧木耳的做法步骤1

1.大葱切成斜段

葱烧木耳的做法步骤2

2.木耳提前用凉水泡好,洗净,撕成大小均匀的朵

葱烧木耳的做法步骤3

3.瘦肉切成片,用水淀粉抓匀

葱烧木耳的做法步骤4

4.锅内放油

葱烧木耳的做法步骤5

5.将肉片凉油入锅,打散翻炒,加入十三香

葱烧木耳的做法步骤6

6.加入木耳继续翻炒,加适量盐、少许生抽提味

葱烧木耳的做法步骤7

7.最后加入葱段炒匀,加入鸡精,点一滴香油提香

葱烧木耳的做法步骤8

8.出锅

小贴士
1、肉片用水淀粉抓过后,炒起来会很嫩,但是油热了再入锅就会粘到锅上,所以要凉油放入。
2、最好用大葱炒,不要用香葱。大葱炒出来的有味道,但是不要炒久了,否则就大劲儿了。
3、木耳一定要提前用凉水泡发(我一般都是头一天晚上泡上),否则口感不好,不肉头。
向你推荐: 干黑木耳的做法   瘦肉的做法   大葱的做法
 

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