菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 小炖肉熏鸡蛋

小炖肉熏鸡蛋

小炖肉熏鸡蛋

/更多做法
评论(10)浏览(14038)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

田园 原创于2012-04-29

未经允许,不得转载!
之前,向贫困地区的儿童推荐了两道素菜,今天将这道荤菜——小炖肉熏鸡蛋推荐给孩子们。儿童是祖国的未来,我们国家要强盛不衰,必须从培养德智体全面发展的孩子做起,我们为孩子们推荐营养午餐,就是在为保证孩子们优良体质打基础作贡献吧。基于这种认识,我将这道普通的菜谱呈上。猪肉、鸡蛋的营养价值想必是尽人皆知,我不再重复,现将制作过程与大家交流。

食材

  • 主料
  • 猪肉

    700g
  • 鸡蛋

    6个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红糖

    适量
  • 白糖

    适量
  • 甜面酱

    适量
  • 料酒

    适量
  • 大料

    适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
小炖肉熏鸡蛋的做法步骤1

1.准备所需要的肉和鸡蛋。这是猪后腿肉,可以买五花肉。鸡蛋视就餐人数多少而定。

小炖肉熏鸡蛋的做法步骤2

2.将肉洗干净,切块。

小炖肉熏鸡蛋的做法步骤3

3.煮锅加水,肉入锅,烧开水焯一下后捞出肉滤净水。

小炖肉熏鸡蛋的做法步骤4

4.炒锅放油加热放入红糖。俗称“炒糖色儿”

小炖肉熏鸡蛋的做法步骤5

5.糖起泡就可以了。

小炖肉熏鸡蛋的做法步骤6

6.将肉入锅翻炒。

小炖肉熏鸡蛋的做法步骤7

7.加入酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱姜、大料翻炒后加水煮至开锅。汤与肉持平就即可。

小炖肉熏鸡蛋的做法步骤8

8.倒入电煮锅继续煮。电煮锅是温热,煮东西慢,但很入味。

小炖肉熏鸡蛋的做法步骤9

9.将鸡蛋煮熟剥皮。

小炖肉熏鸡蛋的做法步骤10

10.肉煮到8分熟时放盐。

小炖肉熏鸡蛋的做法步骤11

11.将鸡蛋入锅进味。要将鸡蛋完全浸入肉汤中,用肉汤熏。

小炖肉熏鸡蛋的做法步骤12

12.肉熟了,鸡蛋入味了,就可以出锅装盘。

小贴士
温馨提示:
肉熟了以后,如果不是马上吃,就将鸡蛋泡在汤里继续熏,吃的时候味道会更好。
学生食堂就餐人数多,时间紧,可以用高压锅炖,很省时的。
向你推荐: 猪肉的做法   鸡蛋的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号