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韭菜虾皮炒鸡蛋

韭菜虾皮炒鸡蛋

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

琳子 原创于2012-04-28

未经允许,不得转载!
这道小炒色彩鲜艳,营养丰富,特别适合春季食用。在原料中添加虾皮,不仅能为孩子补钙,还能使菜的味道更鲜美。

食材

步骤
韭菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤1

1.韭菜择洗干净,切小段。

韭菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤2

2.虾皮用温水干洗净,备用。

韭菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤3

3.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。

韭菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤4

4.炒锅上火,倒油烧热,淋鸡蛋液炒至结块,

韭菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤5

5.下入虾皮翻炒几下。

韭菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤6

6.放入韭菜段炒至断生,加盐调味,炒匀即可。

小贴士
1、虾皮本身有咸味,所以盐要少放。
2、也可将韭菜段和虾皮一同放入鸡蛋液中搅匀后再进行炒制。
3、消化不良或者肠胃功能较弱的人,吃韭菜会烧心难受,切不可多食。
向你推荐: 韭菜的做法   虾皮的做法   鸡蛋的做法
 

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