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韭香孜然素鸡

韭香孜然素鸡

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评论(24)浏览(37524)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

籣草児 发布于2012-05-05

未经允许,不得转载!
春季韭菜品质优良,最宜保养人体阳气。韭菜富含蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分。有健脾、提神、强肾的功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。

素鸡为黄豆制品,包含有大豆所有的营养成分。

韭菜烧素鸡,外酥里嫩,味鲜下饭~~

食材

  • 主料
  • 素鸡

    380克
  • 韭菜

    40克
  • 辅料
  • 1勺
  • 适量
  • 辣椒酱

    10克
  • 孜然粉

    10克
步骤
韭香孜然素鸡的做法步骤1

1.准备好素鸡、韭菜、孜然粉和湘味辣椒酱。

韭香孜然素鸡的做法步骤2

2.素鸡洗净、切厚片;韭菜洗净切小粒。

韭香孜然素鸡的做法步骤3

3.锅中油热,倒入素鸡片。

韭香孜然素鸡的做法步骤4

4.煎至两面酥黄。

韭香孜然素鸡的做法步骤5

5.加入适量盐。

韭香孜然素鸡的做法步骤6

6.淋入生抽。

韭香孜然素鸡的做法步骤7

7.淋入适量冷水,焖3分钟。

韭香孜然素鸡的做法步骤8

8.加入湘味辣椒酱。

韭香孜然素鸡的做法步骤9

9.倒入韭菜粒,炒至断生。

韭香孜然素鸡的做法步骤10

10.加入孜然粉,炒匀;炒好的孜然素鸡盛入盘中。

小贴士
1、韭菜不宜同白酒、蜂蜜、牛肉同食。
2、痛风患者及血尿酸高者忌食豆制品。
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