菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 红烧肉

红烧肉

红烧肉

/更多做法
评论(446)浏览(268668)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

最初的天堂 发布于2012-04-06

未经允许,不得转载!
提起红烧肉,我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡。   
正是由于他的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。

红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。

第一次做,感觉还好,就是不怎么好看。

食材

  • 主料
  • 红烧肉

    300g
  •  
  • 辅料
  • 油盐

    适量
  • 老抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 白糖

    适量
步骤
红烧肉的做法步骤1

1.把准备好的肉放入沸水中稍煮片刻,(肥肉变得将近透明)捞出。

红烧肉的做法步骤2

2.起锅热油,放肉加入老抽翻炒直到每块肉都均匀的上色为止,

红烧肉的做法步骤3

3.加热水,料酒,白糖等开中火煮,直到剩余少量汤汁。

红烧肉的做法步骤4

4.装盘前可以试试味,然后依照个人口味加料。

小贴士
焯水 ,烧制, 收汁。
向你推荐: 红烧肉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号