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五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐

五色嫩鸡菠菜卷 自

/更多做法
评论(150)浏览(38121)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

笛子 原创于2012-04-06

未经允许,不得转载!
这是俺自制的五色嫩鸡菠菜卷,麦当劳的日食五色系列~~~俺们这个三级小县城里,只见上校爷爷不见小丑叔叔,想吃个卷饼要一个多小时的路程,所以俺照猫画虎就自己动手cosplay了,成品的味道非常不错,最重要的是很省钱

食材

步骤
五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐的做法步骤1

1.清洗五种蔬菜备用

五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐的做法步骤2

2.鸡腿清洗干净后,去除骨头只留鸡肉,将肉块用一大勺料酒、少许盐和葱姜腌制一刻钟去腥

五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐的做法步骤3

3.将菠菜清洗干净后,去掉根和烂叶,切成小段,将菠菜放进搅拌机,加入一杯水,搅打成菠菜汁

五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐的做法步骤4

4.用滤网将菠菜汁中的菜渣去掉,只留汁液,取2/3的汁液放微波炉加热2分钟至菠菜汁沸腾,将菠菜汁一点点加入面粉中,边加边用筷子搅拌,最后将凉菜汁也加入,

五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐的做法步骤5

5.活成光滑不黏手的烫面团,一旁醒制20分钟

五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐的做法步骤6

6.将面团分成大小均匀的小剂子,擀成圆形面皮,

五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐的做法步骤7

7.放平底锅小火烙,一面熟后翻面,将另一面也烙熟(手法就是烙春饼)

五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐的做法步骤8

8.炒锅里加入葱姜,一大勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一点黑胡椒、一勺糖加热,

五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐的做法步骤9

9.料汁冒小泡后,放入鸡块

五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐的做法步骤10

10.小火慢慢煎熟

五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐的做法步骤11

11.将其他的蔬菜清洗干净后,胡萝卜、甘蓝切丝,西红柿切片切片,

五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐的做法步骤12

12.在烙好的饼上涂抹色拉酱或是千岛酱

五色嫩鸡菠菜卷    自制快手餐的做法步骤13

13.铺上蔬菜和鸡肉,卷起来即可食用

小贴士
小贴士:

1、俺是村里人,没吃过正宗菠菜卷,凭感觉做的,感觉这个饼应该类似于春饼,所以用了烫面的手法

2、鸡肉用了照烧的做法,很好吃,也可以换成别的做法

3、原品用的是沙拉酱,俺更喜欢千岛酱,酸甜的滋味更合我意,这个不必较真
向你推荐: 鸡腿的做法   菠菜的做法   生菜的做法   紫甘蓝的做法
 

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