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苹果炖生鱼

苹果炖生鱼

/更多做法
评论(68)浏览(56602)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

籣草児 发布于2012-04-04

未经允许,不得转载!
偶尔老爸也会钓到一条鲶鱼、黑鱼等鱼。这样的话,我都会炖上一锅汤,品尝一下野生鱼类带来的格外不一样滴滋味~~

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素; 适合身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用;3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,可以作为一种辅助食疗法。

食材

  • 主料
  • 生鱼

    360克
  • 苹果

    1个
  • 辅料
  • 食油

    适量
  • 适量
  • 生姜

    适量
  •  
步骤
苹果炖生鱼的做法步骤1

1.准备好苹果、黑鱼、生姜。

苹果炖生鱼的做法步骤2

2.黑鱼收拾干净,切厚片备用。

苹果炖生鱼的做法步骤3

3.苹果去皮、切块备用。

苹果炖生鱼的做法步骤4

4.锅中油热,爆香姜片。

苹果炖生鱼的做法步骤5

5.倒入生鱼块,炒出香味,至鱼肉发白。

苹果炖生鱼的做法步骤6

6.加入适量冷水,煮开。

苹果炖生鱼的做法步骤7

7.转入砂锅。

苹果炖生鱼的做法步骤8

8.炖至汤汁浓白。

苹果炖生鱼的做法步骤9

9.倒入苹果块。

苹果炖生鱼的做法步骤10

10.大火煮开。

苹果炖生鱼的做法步骤11

11.加入适量盐调味。

小贴士
1、黑鱼适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。

2、茄子忌与黑鱼同食,同食有损肠胃。

3、黑鱼籽有毒,误食有生命危险。
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