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双色薯泥花

双色薯泥花

/更多做法
评论(48)浏览(32842)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

霏霏的小厨房 原创于2012-04-03

未经允许,不得转载!
这次把山药泥用模具做成花朵的形状,再配上紫色的紫薯泥,两种口感都很好呢,配在一起也很好看,就是照片拍的不是太满意,要知道这个山药泥我都拍了N回了,每次都有这样或那样的不满意,这次算是比较好的一次了,发上来吧。

食材

步骤
双色薯泥花的做法步骤1

1.准备需要的食材。

双色薯泥花的做法步骤2

2.紫薯去皮切块。

双色薯泥花的做法步骤3

3.铁棍山药去皮切块。

双色薯泥花的做法步骤4

4.入锅蒸熟,大概要蒸30分钟左右。

双色薯泥花的做法步骤5

5.蓝莓酱用少量的开水化开,备用。

双色薯泥花的做法步骤6

6.蒸好的紫薯用工具压成泥。

双色薯泥花的做法步骤7

7.加入适量的炼乳拌匀。

双色薯泥花的做法步骤8

8.蒸好的山药用工具压成泥。

双色薯泥花的做法步骤9

9.放入白糖和炼乳拌匀。

双色薯泥花的做法步骤10

10.取适量的薯泥填入花型模具中。

双色薯泥花的做法步骤11

11.压实脱模,做好的紫薯泥和山药泥。

双色薯泥花的做法步骤12

12.分别淋上炼乳和蓝莓酱。

小贴士
加入炼乳是为了调整薯泥的稀稠程度,一点点的加入,别加多了。
把山药去皮的时候一定要带手套,要不然山药的粘液粘到手上,手会很痒的。
向你推荐: 铁棍山药的做法   紫薯的做法   蓝莓酱的做法
 

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