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微波炉做酥脆饼干

微波炉做酥脆饼干

/更多做法
评论(53)浏览(61172)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

淇妈爱美食 原创于2012-04-02

未经允许,不得转载!
说起饼干,大家就会想到烤箱与黄油,难道没有烤箱和黄油,咱们的饼干就做不成吗?答案是否定的。今天给大家介绍一种不用烤箱也不用黄油的饼干做法

食材

步骤
微波炉做酥脆饼干的做法步骤1

1.熟鸡蛋剥掉外壳,去除蛋白,蛋黄备用

微波炉做酥脆饼干的做法步骤2

2.用勺子将蛋黄压碎,熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味,也可缩短烹饪时间

微波炉做酥脆饼干的做法步骤3

3.面粉 玉米淀粉准备好

微波炉做酥脆饼干的做法步骤4

4.面粉与玉米淀粉1:1放入盆中,加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感

微波炉做酥脆饼干的做法步骤5

5.将压碎的蛋黄放入盆内,可使做出的饼干口感更酥更脆

微波炉做酥脆饼干的做法步骤6

6.加入白糖,白糖的用量随自己口味,喜欢甜味的可以多放一些

微波炉做酥脆饼干的做法步骤7

7.白芝麻放进去,用量的多少自己掌握

微波炉做酥脆饼干的做法步骤8

8.将面粉与配料搅拌均匀,加入约三大勺植物油,边加边用手搅拌,再加入清水。

微波炉做酥脆饼干的做法步骤9

9.揉成面团,放冰箱冷藏30分钟,口感更酥脆。

微波炉做酥脆饼干的做法步骤10

10.冷藏完的面团取出,用手揪一小块,揉成球状,再发挥一下做几个小白兔

微波炉做酥脆饼干的做法步骤11

11.用手轻轻压扁,一个小饼干就做好了;依次做完所有的饼干。

微波炉做酥脆饼干的做法步骤12

12.把饼干摆入盘中。

微波炉做酥脆饼干的做法步骤13

13.放进微波炉高火3分钟。

微波炉做酥脆饼干的做法步骤14

14.取出翻面。

微波炉做酥脆饼干的做法步骤15

15.再高火微2到3分。

微波炉做酥脆饼干的做法步骤16

16.好了,小饼干可以吃了

小贴士
1.面粉与玉米淀粉1:1,可使饼干口感酥脆。
2.加入蛋黄碎。
3.和面时加入3大勺植物油。
4.和完面放冰箱冷藏30分钟。
向你推荐: 面粉的做法   玉米淀粉的做法   熟鸡蛋的做法
 

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