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茄子炒肉

茄子炒肉

/更多做法
评论(36)浏览(470760)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

我爱恺恺 发布于2012-03-31

未经允许,不得转载!
现在的茄子看着好新鲜,茄身紫紫的,茄蒂绿绿的,看着就有吃的欲望,下班后也没多余的时间做复杂的了,就来简单的吧,炒肉吃.

食材

  • 主料
  • 茄子

    400g
  • 150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 八角

    适量
  • 香菜

    适量
  • 适量
步骤
茄子炒肉的做法步骤1

1.茄子洗净切块.

茄子炒肉的做法步骤2

2.肉切块,葱姜切块.

茄子炒肉的做法步骤3

3.锅里油热后放花椒,八角和肉炒锅.

茄子炒肉的做法步骤4

4.再放葱姜爆锅.

茄子炒肉的做法步骤5

5.加茄子翻炒.

茄子炒肉的做法步骤6

6.加适量味极鲜酱油,多炒一会.

茄子炒肉的做法步骤7

7.茄子熟后,加盐炒匀后,放点蒜片和香菜碎调味,翻匀出锅即可.

小贴士
茄子喜油,可以适当的多放点油.
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