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肉末茄子

肉末茄子

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评论(11)浏览(5616)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

润儿丫 原创于2012-03-31

未经允许,不得转载!
茄子是为数不多的紫色蔬菜,它的紫皮中含有丰富的
维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。

茄子和猪肉搭配,色香味俱全,营养丰富,而且制作简单。

食材

步骤
肉末茄子的做法步骤1

1.茄子洗净切滚刀状,绞好的五花肉糜放少许盐拌匀即可

肉末茄子的做法步骤2

2.锅中倒油放肉糜大火炒香

肉末茄子的做法步骤3

3.倒入茄子翻炒

肉末茄子的做法步骤4

4.放两大勺蚝油汁

肉末茄子的做法步骤5

5.放少许盐

肉末茄子的做法步骤6

6.放适量水,大火翻炒,至收汁即可。

小贴士
因为蚝油汁偏咸,所以盐我只放了少许。
向你推荐: 茄子的做法   五花肉糜的做法
 

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