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韩式鱿鱼拌面

韩式鱿鱼拌面

/更多做法
评论(27)浏览(22889)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

笛子 原创于2012-03-31

未经允许,不得转载!
韩式鱿鱼拌面 自制韩餐店招牌面

我们这里一家韩餐馆有名的招牌面,其实自家在家做很省钱也很简单,做出来的成品比店里的还要好吃,爱好韩食的童鞋别错过

食材

步骤
韩式鱿鱼拌面的做法步骤1

1.准备原料

韩式鱿鱼拌面的做法步骤2

2.鱿鱼清洗干净

韩式鱿鱼拌面的做法步骤3

3.将鱿鱼腿和身子分开,抽去鱿鱼的软骨,去除内脏

韩式鱿鱼拌面的做法步骤4

4.剥去鱿鱼表面的薄膜

韩式鱿鱼拌面的做法步骤5

5.将鱿鱼切开,然后再改刀成条状

韩式鱿鱼拌面的做法步骤6

6.洋葱切条

韩式鱿鱼拌面的做法步骤7

7.辣白菜也切条

韩式鱿鱼拌面的做法步骤8

8.锅里水烧开,将鱿鱼条放入水中汆烫

韩式鱿鱼拌面的做法步骤9

9.20秒即可捞出沥干水分,时间长了鱿鱼会老

韩式鱿鱼拌面的做法步骤10

10.炒锅里放少许油,油热后放洋葱入锅爆香

韩式鱿鱼拌面的做法步骤11

11.洋葱微软后,放入烫好的鱿鱼条

韩式鱿鱼拌面的做法步骤12

12.放入辣白菜翻炒

韩式鱿鱼拌面的做法步骤13

13.放入两勺辣酱和少许糖

韩式鱿鱼拌面的做法步骤14

14.继续翻炒均匀

韩式鱿鱼拌面的做法步骤15

15.最后撒入少许韭菜段即可

韩式鱿鱼拌面的做法步骤16

16.另起锅烧水,水开后下面条

韩式鱿鱼拌面的做法步骤17

17.面条煮好后,捞出就可以拌面

小贴士
其实让鱿鱼拌面好吃的窍门就三步:

1、 一定要清理干净,去除内脏和鱿鱼表面的薄膜

2、 要想鱿鱼嫩,要先焯水,沸水中20秒即可

3、炒鱿鱼时,用洋葱爆香,放入辣白菜和辣酱后无需放盐,加入少许白糖让味道更鲜美
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