菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 梅菜干腐竹蒸冬瓜

梅菜干腐竹蒸冬瓜

梅菜干腐竹蒸冬瓜

/更多做法
评论(26)浏览(17829)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

冬冬胃食 发布于2012-03-30

未经允许,不得转载!
冬瓜蒸来吃最鲜甜,最清香,很容易吸收味道。
梅菜干味道很浓与冬瓜清爽放在一起最好搭档。

食材

  • 主料
  • 冬瓜

    500g
  •  
  • 辅料
  • 梅菜干

    50g
  • 腐竹

    100g
  • 红辣椒

    1个
  • 蒸鱼豉油

    适量
  • 适量
  • 蒜泥

    适量
  • 适量
  •  
步骤
梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法步骤1

1.腐竹切成小段温水泡软

梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法步骤2

2.冬瓜去皮洗净

梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法步骤3

3.冬瓜切成1CM厚的小块

梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法步骤4

4.梅菜干泡软,冲洗干净

梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法步骤5

5.切成1CM长的小段

梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法步骤6

6.热锅爆香蒜泥

梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法步骤7

7.倒入切段的梅菜干翻炒几下,加入酱油 糖翻炒均匀盛出

梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法步骤8

8.盘中底层放入泡软的腐竹,放一层冬瓜

梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法步骤9

9.再把梅菜干铺在冬瓜上面

梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法步骤10

10.入锅大火蒸15分钟

梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法步骤11

11.自配秘制酱油

梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法步骤12

12.把冬瓜挟出来摆盘造型,淋上自制酱油即可。

小贴士
如果冬瓜层摆得密一点,蒸的时间加长一点。
秘制酱油的做法:
1 把蒜泥香菜切细放在碗中
2 倒入蒸鱼的豉油,加入少量的蚝油及糖
3 热锅下油爆香红辣椒,连同油辣椒一起铲起淋在豉油碗中
向你推荐: 冬瓜的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号