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啤酒土豆炖鸡

啤酒土豆炖鸡

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评论(14)浏览(22649)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

苹果小厨 发布于2012-03-29

未经允许,不得转载!
家里有快过期的啤酒,有春节时的冰冻小公鸡,配上面面的东北大土豆,香香的炖了一锅,两罐啤酒的加入,小朋友很怕吃了这菜会醉倒,哈哈,其实,炖到最后,汤汁都快没了,要不是为了他不能吃辣,我一定多放辣椒,早放辣椒,味道肯定会更好。

食材

  • 主料
  • 600克
  • 土豆

    350克
  • 啤酒

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 干红椒

    适量
  • 酱油

    适量
步骤
啤酒土豆炖鸡的做法步骤1

1.小公鸡切成块状用料酒,盐腌制一下。

啤酒土豆炖鸡的做法步骤2

2.土豆切成滚刀块。

啤酒土豆炖鸡的做法步骤3

3.锅中放油(多炒菜时多点)烧热,加入鸡块。

啤酒土豆炖鸡的做法步骤4

4.将鸡肉的水份完全炒出至发白。

啤酒土豆炖鸡的做法步骤5

5.加入啤酒。

啤酒土豆炖鸡的做法步骤6

6.加入花椒。

啤酒土豆炖鸡的做法步骤7

7.加入适量酱油、盐。

啤酒土豆炖鸡的做法步骤8

8.炖至汤汁沸腾加入土豆。

啤酒土豆炖鸡的做法步骤9

9.加入干红椒。

啤酒土豆炖鸡的做法步骤10

10.炖煮土豆与鸡熟烂出锅。

小贴士
加入啤酒炖鸡,一定不要盖锅盖,啤酒会溢出的。土豆熟了,鸡肯定熟烂了,土豆切块与鸡肉大小相同就可。
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