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拔丝芋头

拔丝芋头

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评论(31)浏览(120441)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
乐乐

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简介

乐乐 发布于2012-03-27

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原本是没想做拔丝的,因为朋友送来了一大袋自己用糖腌制的红薯,剩下了太多的糖,扔了觉得可惜,就把家里现有的芋头放进去,没想到煮出了拔丝的效果。

食材

  • 主料
  • 芋头

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  •  
步骤
拔丝芋头的做法步骤1

1.芋头去皮切成条状放入糖中腌制过夜。会有很多水出来。

拔丝芋头的做法步骤2

2.放入不粘锅中慢火煮

拔丝芋头的做法步骤3

3.煮到水分散发掉,剩下的糖液变粘稠

拔丝芋头的做法步骤4

4.即可出锅

小贴士
想要拔丝的效果,可以在煮的过程中,水分散发后,随时观察。
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