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香煎蒿子粑粑

香煎蒿子粑粑

/更多做法
评论(20)浏览(11048)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

nicole1026 发布于2012-03-26

未经允许,不得转载!
十分钟搞定的清明小吃:快捷版香煎蒿子粑粑

这样的蒿子粑粑,虽然不够正宗,但也有一个优点,就是方便,免去了诸多繁琐的工序。虽没有馅料,但可以蘸取自己喜欢的蘸料,或者在其中夹上自己喜欢的小料,吃起来很香甜。

买不到新鲜艾叶的同学,就试试这十分钟搞定的怀旧小吃吧,至少可以闻到艾叶香,也很不错。

食材

  • 主料
  • 蒿子粑粑

    4个
  •  
  • 辅料
  • 白芝麻

    适量
  • 白砂糖

    适量
步骤
香煎蒿子粑粑的做法步骤1

1.锅中不加油,放入白芝麻,以小火炒;

香煎蒿子粑粑的做法步骤2

2.炒到白芝麻微微发黄,有香味溢出,关火,加入白砂糖拌匀,盛出待用;

香煎蒿子粑粑的做法步骤3

3.另起锅,加少许油,烧热后,放入粑粑;

香煎蒿子粑粑的做法步骤4

4.小火煎至一面金黄,翻面;

香煎蒿子粑粑的做法步骤5

5.煎至粑粑膨大起来,关火;

香煎蒿子粑粑的做法步骤6

6.撒上适量炒好的芝麻糖即可。

小贴士
1. 炒芝麻一定要用小火慢炒,火大了容易炒糊;
2. 煎粑粑也要用小火,时刻观察颜色,以免煎糊;
3. 煎好的粑粑趁热撒上蘸料,冷热都可以吃;
4. 蘸料也可根据个人口味来调整。
向你推荐: 蒿子粑粑的做法
 

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