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炒凉皮

炒凉皮

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评论(8)浏览(97965)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

麦香之狐 原创于2012-03-26

未经允许,不得转载!
想起了学校门口,一年四季都有凉皮卖的;北京的地铁站以及公交车站牌那里,凡是人多的地方,总能看到有卖凉皮的。
我没有什么洁癖,但是地摊的东西我还是很少吃的,一天到晚那样,毕竟不是多卫生,少吃为好。

对于我们家,凉皮是一年四季的美食,什么时候没有胃口了,就做点凉皮,这样可以开胃。

现在天冷,炒一份热乎乎的凉皮不失为一种明智的选择。

换换口味嘛。

食材

  • 主料
  • 凉皮

    200g
  • 面筋

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 绿豆芽

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 适量
步骤
炒凉皮的做法步骤1

1.凉皮切成条。

炒凉皮的做法步骤2

2.面筋切成小方块。

炒凉皮的做法步骤3

3.绿豆芽洗净控水。

炒凉皮的做法步骤4

4.锅里加蒜,炒出蒜香,然后加入绿豆芽大火炒一下,断生即可。

炒凉皮的做法步骤5

5.然后加入凉皮面筋翻炒。

炒凉皮的做法步骤6

6.然后加入盐、糖、生抽,翻炒均匀即可。

小贴士
麦香之狐小贴士:
喜欢辣椒的可以加入辣椒油
向你推荐: 凉皮的做法   面筋的做法
 

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