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荠菜煎蛋饼

荠菜煎蛋饼

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评论(8)浏览(3844)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

李李小酒窝 原创于2012-03-20

未经允许,不得转载!
春天养生要不折时机地多吃点笋、荠菜等。今天还剩一些荠菜,就做个荠菜煎蛋饼吧。

食材

  • 主料
  • 荠菜

    50g
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  •  
步骤
荠菜煎蛋饼的做法步骤1

1.准备的材料。

荠菜煎蛋饼的做法步骤2

2.荠菜在开水锅里滴几滴油再加少许盐,用沸水绰烫一下挤干切末。

荠菜煎蛋饼的做法步骤3

3.鸡蛋打散,加入适量盐。

荠菜煎蛋饼的做法步骤4

4.荠菜和蛋液搅拌均匀。

荠菜煎蛋饼的做法步骤5

5.不粘锅里加油烧热,倒入荠菜鸡蛋液。

荠菜煎蛋饼的做法步骤6

6.一面煎熟后翻面煎至金黄色即可。

小贴士
煎好一面的饼翻面时最好移入另一个盘子,再移入锅中比较方便不会散。
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