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河鲫鱼炖豆腐

河鲫鱼炖豆腐

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评论(2)浏览(31037)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

可可009 发布于2012-03-15

未经允许,不得转载!
鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

食材

  • 主料
  • 河鲫鱼

    350克
  • 豆腐

    350克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  •  
步骤
河鲫鱼炖豆腐的做法步骤1

1.河鲫鱼一条,豆腐一盒,葱姜适量

河鲫鱼炖豆腐的做法步骤2

2.河鲫鱼洗净改刀,姜切片。葱切段

河鲫鱼炖豆腐的做法步骤3

3.起锅放油,放入2片姜

河鲫鱼炖豆腐的做法步骤4

4.油温7成热,放河鲫鱼煎

河鲫鱼炖豆腐的做法步骤5

5.煎两面金黄出锅备用

河鲫鱼炖豆腐的做法步骤6

6.取砂锅放足够的水,放入煎好的河鲫鱼

河鲫鱼炖豆腐的做法步骤7

7.大火煮开撇去浮沫

河鲫鱼炖豆腐的做法步骤8

8.小火炖至汤奶白

河鲫鱼炖豆腐的做法步骤9

9.加入豆腐继续炖10分钟

河鲫鱼炖豆腐的做法步骤10

10.最后加盐,放葱段即可

小贴士
一定要去除鱼肚里面的黑膜哦
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