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山药排骨汤

山药排骨汤

/更多做法
评论(13)浏览(7371)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

Vivi060408 原创于2012-03-15

未经允许,不得转载!
山药营养分析:
1.健脾益胃、助消化:
  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症
2.滋肾益精:
  山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之
3.益肺止咳:
  山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症
4.降低血糖:
  山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品
5.延年益寿:
  山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

食材

  • 主料
  • 排骨

    500克
  • 山药

    500克
  • 辅料
  • 生姜

    适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 大料

    适量
  • 香叶

    适量
  •  
步骤
山药排骨汤的做法步骤1

1.排骨,山药备用。

山药排骨汤的做法步骤2

2.配料备用。

山药排骨汤的做法步骤3

3.排骨焯水后备用。

山药排骨汤的做法步骤4

4.山药洗净去皮后切块。

山药排骨汤的做法步骤5

5.汤锅中加足量水,放入排骨、山药、及配料。

山药排骨汤的做法步骤6

6.大火煮开。撇去表面的泡沫。转小火煮60分钟至排骨软烂,加入适量的盐即可。

小贴士
炖至排骨和山药软烂即可。
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