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酥香金针菇

酥香金针菇

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评论(8)浏览(11178)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

可可009 发布于2012-03-05

未经允许,不得转载!
最近一直在下雨,有不能带丫头出去玩,在家也比较无聊,就为自己准备了一些小零嘴,这样做的金针菇很酥脆哦。金针菇大家都常吃,营养丰富,含较多的膳食纤维,这对像我这样运动比较少的人来说是很不错的选择哦

食材

  • 主料
  • 金针菇

    100克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 淀粉

    30克
  • 面粉

    30克
  •  
步骤
酥香金针菇的做法步骤1

1.金针菇洗净

酥香金针菇的做法步骤2

2.面粉2勺,淀粉2勺,鹌鹑蛋3个,家里没鸡蛋了,我就用了3个鹌鹑蛋

酥香金针菇的做法步骤3

3.取一只大一点的碗放入面粉,淀粉,再加入去壳的鹌鹑蛋

酥香金针菇的做法步骤4

4.加入适量油,水,搅拌均匀,在加一点盐,鸡精再次拌匀成糊

酥香金针菇的做法步骤5

5.把金针菇撕成小块

酥香金针菇的做法步骤6

6.平底锅放油烧热,油要稍微多点,

酥香金针菇的做法步骤7

7.把金针菇均匀挂上糊

酥香金针菇的做法步骤8

8.放入油锅里炸,刚放进锅里的时候用筷子把金针菇上部份打散开一点哦,这样炸好比较好看

酥香金针菇的做法步骤9

9.金针菇定型了在翻一面,依次慢慢放入哈,一次不能放太多,要不然都连在一起了

酥香金针菇的做法步骤10

10.炸制金黄即可

小贴士
金针菇撕的时候最好3.5朵撕成一份,这样炸出来比较有型
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