菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 莲藕煨蹄花

莲藕煨蹄花

莲藕煨蹄花

/更多做法
评论(19)浏览(14437)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

籣草児 发布于2012-03-01

未经允许,不得转载!
很家常的煨汤,仅仅是食材不同而已。

年轻时不觉得,到老了就有感受了,身体不好真的很遭罪。还在上班时,每月都会因各种原因诱发肾结石,难受哦。后来听说多吃富含胶质的猪蹄之类的有助于排石,呵呵渐渐地也喜欢吃这么肥厚滴东东啦~~

食材

  • 主料
  • 猪蹄

    1100克
  • 莲藕

    1525克
  • 辅料
  • 适量
  • 生姜

    适量
步骤
莲藕煨蹄花的做法步骤1

1.猪蹄买的时候叫人代为剁好,洗净。

莲藕煨蹄花的做法步骤2

2.猪蹄放入锅中,加入冷水。

莲藕煨蹄花的做法步骤3

3.煮开,渐渐地看不到有血水冒出。

莲藕煨蹄花的做法步骤4

4.用镊子除净猪毛、洗净。

莲藕煨蹄花的做法步骤5

5.清理干净的猪蹄倒入沙吊子中,加入适量冷水,煮开;中火慢炖90分钟。

莲藕煨蹄花的做法步骤6

6.准备好莲藕;洗净、去皮、剁成滚刀块。

莲藕煨蹄花的做法步骤7

7.剁好的莲藕用适量盐簸匀,腌制30分钟。

莲藕煨蹄花的做法步骤8

8.生姜洗净、切片备用。

莲藕煨蹄花的做法步骤9

9.猪蹄煨至汤水浓白,加入姜片。

莲藕煨蹄花的做法步骤10

10.倒入莲藕。

莲藕煨蹄花的做法步骤11

11.翻匀,煨30分钟,至莲藕粉烂;调入适量盐。

莲藕煨蹄花的做法步骤12

12.煨好的猪蹄汤水浓白好喝,肉质酥烂不腻。

小贴士
1、我喜欢用煤炉慢慢的煨汤,汤水香醇好喝。

2、莲藕用盐腌制后比较容易粉烂。
向你推荐: 猪蹄的做法   莲藕的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司