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甜香小南瓜

甜香小南瓜

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  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

红果果 发布于2012-02-20

未经允许,不得转载!
第一次看到这个小南瓜,我羡慕不已,自然别人做的是晶莹剔透的,给人无限遐想。
昨天,发面时,想到家里还有南瓜,索性还是用南瓜来发面吧。
面发好后,又想是不是要做个造型呢,一下就想到了这个小南瓜,可是一直觉得小南瓜很难做,没想到真正操作时,却非常简单。

食材

步骤
甜香小南瓜的做法步骤1

1.南瓜去皮切块。

甜香小南瓜的做法步骤2

2.放到屉上,蒸熟。

甜香小南瓜的做法步骤3

3.将南瓜捣成泥状。

甜香小南瓜的做法步骤4

4.放入面粉、发酵粉、白糖。

甜香小南瓜的做法步骤5

5.和成面团,放在温暖处发酵。

甜香小南瓜的做法步骤6

6.碗中放入小苏打用温水化开,倒入面团中,揉匀。

甜香小南瓜的做法步骤7

7.将面团放到面板上揉十分钟,醒二十分钟。

甜香小南瓜的做法步骤8

8.将面团搓成长条,切成小剂子。

甜香小南瓜的做法步骤9

9.取一个小剂子,揉成圆球。

甜香小南瓜的做法步骤10

10.用刮板在圆球上压上硬痕。

甜香小南瓜的做法步骤11

11.上面安一颗枸杞即可,放到锅里蒸熟。

小贴士
1.发面时放点白糖,面发酵得更快,而且馒头吃起来有一种甜香。
向你推荐: 南瓜的做法   面粉的做法   白糖的做法
 

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