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煎饼果子

煎饼果子

/更多做法
评论(41)浏览(52750)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

南开-豪客 原创于2012-02-17

未经允许,不得转载!
小时候我最喜欢吃我妈做的酸萝卜干,脆脆的,酸酸的,辣辣的,还有甜味

食材

步骤
煎饼果子的做法步骤1

1. 葱洗净切葱花

煎饼果子的做法步骤2

2. 面粉加适量清水,搅拌成面糊糊

煎饼果子的做法步骤3

3.锅中涂一层薄薄的油

煎饼果子的做法步骤4

4.舀两勺面糊糊,摊平,可以用勺子底部抹下

煎饼果子的做法步骤5

5.开火,面糊糊成型之前打入鸡蛋一个

煎饼果子的做法步骤6

6. 用勺子底部抹开

煎饼果子的做法步骤7

7. 撒葱花

煎饼果子的做法步骤8

8.大火鸡蛋7、8分熟,喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿

煎饼果子的做法步骤9

9.翻面

煎饼果子的做法步骤10

10. 涂上酱料

煎饼果子的做法步骤11

11.放萝卜干

煎饼果子的做法步骤12

12. 放油条

煎饼果子的做法步骤13

13. 卷起,OK!啃吧

小贴士
1、因为没有那个划面糊糊的小木棍,所以面糊糊会厚点,大火,最好是面饼基本成型再打鸡蛋,不要在面糊糊还未成型前打,这样鸡蛋跟着面糊糊会难熟一点,感觉那个裹在面饼外边的鸡蛋会不好看~~不知道是不是这么回事儿哈,我赶脚是这样
2、鸡蛋倒是不用完全熟透再翻面哈,开始成型之后直接翻就是
3、酱料配料榨菜萝卜干香菜自己看着办哈~
向你推荐: 面粉 的做法   鸡蛋 的做法   油条 的做法   萝卜干 的做法
 

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