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栗子红枣鸡汤

栗子红枣鸡汤

/更多做法
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  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

Alexis 原创于2012-02-04

未经允许,不得转载!
这款栗子红枣鸡汤补气养血,对于气血两亏的同志来说是不仅是一道可口的汤菜,更是强身治病的良方。鸡肉炖汤对预防感冒有相当好的效果,如果已经感冒的话,在里面再加一味陈皮,效果更佳。
栗子本身富蛋白质,健脾补肾,是补益之佳品。
红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品,也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。产妇食用红枣,能补中益气、养血安神,加速机体复原;老年体弱者食用红枣,能增强体质,延缓衰老;尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者,用红枣煮汤代茶,能安心守神,增进食欲。素有茶癖的人,晚间过饮,难免辗转不眠,若每晚以红枣煎汤代茶,可免除失眠之苦。春秋季节,乍寒乍暖,在红枣中加几片桑叶煎汤代茶,可预防伤风感冒;夏令炎热,红枣与荷叶同煮可利气消暑;冬日严寒,红枣汤加生姜红糖,可驱寒暖胃。 红枣
红枣是天然的美容食品,还可益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老。不要光记着吃肉哦,汤才是精华。

食材

步骤
栗子红枣鸡汤的做法步骤1

1.将鸡洗净,在开水锅中焯一下,捞出洗净

栗子红枣鸡汤的做法步骤2

2.将栗子去壳,大枣洗净备用

栗子红枣鸡汤的做法步骤3

3.将鸡块、栗子、大枣放入砂锅,加入适量水,大火烧开,转小火炖2小时,放入适量盐、糖调味

栗子红枣鸡汤的做法步骤4

4.盛盘

小贴士
最好是母鸡。栗子剥完壳后,可先用油炸一下,这样容易去掉外皮膜,当然嫌麻烦就算了,我也是有时间就麻烦一下,没时间就应付一下啦。糖、盐不要放太多哦,特别是想用来食疗的一定要少放,甚至不放。味道越清淡效果越好。
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